小龍蝦頭裏麵的黃能吃嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！小龍蝦含有豐富的優質蛋白質，可以吃，但是蝦黃最好是不要吃，小龍蝦頭裏麵的黃是蝦黃，不是很衛生，而且腦袋是蝦的主要代謝場所，含有比較高的重金屬，不建議食用。