為什麼自做涼皮易爛
“我平時特別喜歡吃涼皮，最近天熱的不行，總是出去購買我覺得太麻煩了，我想自己動手在家做，但是我做出的涼皮特別容易爛，我不知道是不是方法不對，為什麼自做涼皮易爛？
2018-08-09
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
你好！自己做的涼皮容易爛是很正常的，因為自己做的涼皮膠原蛋白比較少，成型是比較差的，而市麵上賣的涼皮裏可能是添加了增稠劑的，成型比較好，性質穩定，不宜爛。
2018-08-10