凍茄子能吃嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

凍茄子是可以食用的，茄子冷凍是不會導致變質的，但是冷凍的食物是會影響到口感的，而且茄子富含礦物質鐵，冷凍的茄子解凍再蒸一下就可以食用了。