黃瓜幹鹹菜的做法

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

黃瓜幹是可以用來做鹹菜的，吃起來比較爽口和促進食欲，首先要將黃瓜幹泡水，洗幹淨。然後加入蒜末、食鹽、醋、香菜末、醬油、白糖等食材攪拌均勻。也可以加一些喜歡的辣椒油，放置一天就可以吃了，少吃適可而止，避免鹽攝入過高。