一般說來，約25歲開始，人體內肌肉和脂肪的比例逐步發生變化，肌肉的比例逐漸下降，而脂肪比例逐步上升。體重增長更多的部分主要是脂肪。當脂肪總含量過多或局部含量過多(分布異常)，體重增加，並對健康造成一定影響就是肥胖了。根據世界衛生組織推薦的體重指數(BMI)，在亞洲地區，BMI以18.5-22.9為正常，23-24.9為超重，大於25為肥胖。
中醫減肥認為肥胖與下列因素有關：
一為先天稟賦，即遺傳因素;
二為嗜食肥甘厚味，即飲食超過人體需求量;
三為久臥少動，使體能消耗明顯降低，致營養過剩，使脂肪充於肌肉而致肥胖;
四髒腑功能失調，脾氣虛或肝腎陰虛，聚濕生痰濁而致肥胖。
因此，中醫養生認為減肥應從飲食、運動、中藥健脾化痰、調補肝腎等方麵著手，調整人體髒腑陰陽氣血的平衡，將人體多餘的脂肪代謝掉，從而達到健康減肥的目的。
生活中有許多胖人經過努力好不容易把體重減了下來，可是沒過多久體重又反彈。
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