芥末刺鼻卻好吃，香氣獨特營養高！
一 什麼是芥末？
芥末還有一個其他的名字，就是，芥子末，它一般分為綠芥末和黃芥末兩種節目，它來源於中國，是芥菜的種子研磨而製成的，然後綠芥末是來自於國外，是用馬蘿卜製造而成的，因為它們顏色不一樣，所以把它們區分為兩種芥末，因為建模師來了之後，對於我們的口腔以及舌頭都有一些獨特的刺激，而且有一種獨特的香氣，等到香氣噴出的時候，會有一些催淚的效果，所以在做泡菜的時候，或者是攪拌沙拉的時候，有時候會加一些酵母，也可以會和生抽一起使用，可以充當在一些美食中的調料。而我們平常吃的芥末，一般是芥菜的種子研磨而製作出來的節目，它顏色是黃色的文章的時候，會比較辛辣，而且吃的時候有一絲苦味，經常用於涼拌，一些菜肴在民間，黃芥末還可以用於治療一些疾病，比如說吃一點黃芥末，可以治療嘔吐，對於我們下腹部疼痛以及關節炎都有一些輔助治療的作用，而且，芥末也可以起到其他的作用。
二 芥末是怎樣製作的？
芥末既可以用熱水製作，也可以用冷水製作，用熱水的時候，首先我們要把攪拌均勻的容器放在熱水裏麵，然後把芥末放進去，整個放在熱水裏，等到放涼之後，芥末就非常辛辣刺鼻，然後如果用涼水的時候，那麼就把攪拌均勻的芥末的容器放在鍋裏麵蒸上十分鍾，晾涼了就可以了，在北方經常用涼水來進行製作，也可以把橙色劍魔的容器放在爐子裏麵烤，上一會兒晾涼了就可以了。當然，微波爐也可以用來製作芥末，芥末裏麵的一些成分對我們身體有非常好的作用，它可以刺激胃液以及唾液的分泌，可以起到增強食欲的效果，而且見過裏麵含有，硫氫酸鹽，可以預防蛀牙以及一些疾病，還可以預防心血管類的疾病，芥末油還可以美容養顏。
日常生活中，有許多人都挺喜歡吃這種強烈刺激的食品，但是要注意的是，如果有上火現象，或者是口角糜爛，尿黃，牙痛，以及咽喉不適，千萬不要吃芥末，不然的話可能會傷上加傷，症狀更加嚴重，而且孕婦胃炎或者是有潰瘍症狀的，人們也不要吃芥末，太過於刺激。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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