大雪時節注意飲食，瑞雪也能兆健康
從中醫養生理論介紹，大雪已到了“進補”的大好時節。這就是所謂的冬藏。說到進補，很多人隻是狹義地去理解,，認為所謂的“補”，就是吃點營養價值高的食品。用點壯陽的補藥，其實，這隻是進補的一個方麵。而食補才是更健康的方式。藥補不是適合任何人，而食譜幾乎是適合任何人，而且，沒有副作用，而且營養素之間，有很好的協同作用。療效是肯定的。但是，我們首先要了解食物的種類功效才能適當進補。隻有合理的進補，才能起到冬藏的真正意義，否則，隻能補出內火。誘發感冒，誘發更大的疾病。
古代醫家，在長期的生活實踐中，把食物的性能歸納為三大類。其中以常見的三百多種食物統計數字看。平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。就其作用而言，寒涼性食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用。這類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、蘋果、梨、柿子、荸薺，菱角、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、菱白、竹筍、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等。溫熱性食物多有溫經、助陽、活血、通絡、散寒等作用。其中辣椒、花椒、芥子、鱒魚，大蝦，泥鰍，榴蓮，等為熱性食物。櫻桃、荔枝、龍眼、杏、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、薑、韭菜、小茴香、鱔魚、淡菜、海參、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫性食物。平性食物是最多的。比如：百合，蓮子，枸杞，黑芝麻，胡蘿卜，白菜，卷心菜，雞蛋，牛奶，蜂蜜，豬肉，豆類，葡萄等。
既然食物有食性之分，所以，我們就要根據季節的不同，體質的不同進行選擇。而不是盲目進補。大雪比較寒冷，建議多食熱性食物，同時，為了避免生內熱，要適當搭配涼性食物。體質平和的，要搭配平性食物。體質怕冷的，要搭配大熱食物。膽固醇高的人群，就不要選擇肉類食物，可以選擇熱性蔬菜類，與熱性水果類食物。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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