這些朋友圈中流行的致癌謠言，你輕信了幾條？
1.植物油做飯會致癌？
不可信！如果植物油做飯會致癌，那我們每天都在用植物油做飯，豈不是都不健康了麼。這則謠言起源於一位叫做馬丁的教授，他表示，植物油在烹調的過程中會產生大量的醛類物質，醛類物質具有潛在的致癌性，並且表示做飯做菜最好是使用椰子油比較安全。但是大家都知道，椰子油是真心的貴！但畢竟他是西方人，其實中式烹調和西式烹調的差異還是挺大的，對於中國來講，植物油是比較適合平時做飯做菜的。西方以煎炸為主，中國是炒菜居多，油溫並不會很高。植物油可以用來做菜，隻要溫度不是太高，油沒有熱到冒煙，一般是不會致癌的。同時，需要情調的是，不要總吃一種由，要經常換油吃。
2.愛吃甜食的人容易致癌
不可信！有人說糖會滋養癌細胞，增加患癌的幾率。特別是癌症患者，應該杜絕吃糖！這種說法是不對了，癌細胞的增長確實需要大量的葡萄糖，但是並不意味著不吃糖，癌細胞就不長了，偏愛吃甜食的人大多處於發胖的狀態，而發胖才是增加患癌幾率的重要因素。
3.味精致癌
不可信！很多人認為要少吃味精，味精在經過高溫以後會致癌。這也是不對的，味精即使受到了高溫的影響也不會有致癌作用，隻不過是失去了提升鮮味的能力。味精受熱以後產生焦穀氨酸鈉，並不是一種致癌物，不用擔心。但是也建議“出鍋後再放。”
4.常吃口香糖致癌
不可信！口香糖的主要原料是可食用的天然橡膠、膠基等，並且含有阿斯巴甜，有的還會寫上含苯丙氨酸，主要是為了增加口香糖的甜味。有人說：阿斯巴甜是一種致癌物，不要經常食用。實際上阿斯巴甜的攝入量很少，根本達不到致癌的效果，因此不必擔心。但是口香糖也不能吃太多，經常吃也會導致蛀牙，甚至導致出現“國字臉”。
5.千滾水致癌
不可信！很多人認為重複燒開的水是含有致癌物亞硝酸鹽的，其實沒有那麼嚴重。重複燒開的水要燒100多次，裏麵的致癌物含量才會增加的很明顯，平時我們喝水是達不到致癌的那個量的，並不用擔心。
以上是我們在朋友圈中常見的關於各種致癌信息的部分謠言，你是否被其中的幾條給迷惑過呢！
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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