夏天早上吃薑好嗎？夏天早上吃生薑對保健有最好的效果。原因是江最擅長推廣陽明經的陽氣。在夏天的早晨，當注射陽明胃的血液時，此時吃生薑，隻是為了產生胃，促進消化。而且生薑溫暖，可以加快血液流動，並具有清爽的效果。生薑提取物具有顯著抑製皮膚真菌和殺死陰道毛滴蟲病的作用，並且可以治療各種腫脹的瘡。此外，薑水可用於治療口臭和牙周炎。
1.夏天吃薑的好處壯陽養生
中醫認為生薑是助陽之品，自古以來素有“男子不可百日無薑”之語。生薑有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關，還別小看其壯陽效果，不信就養成習慣，不妨時不時吃點鮮的生薑片試試。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，麵色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。
2.夏天吃薑的好處 預防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當下情況下，人們往往采用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果且適得其反。過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會造成口中黏膩、口幹舌燥，無汗，暑熱不解的後果。這是因為熱甚於外、脾胃空虛，寒涼敗胃，陽氣不得內收。這是如果飲用辛熱的生薑涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守，暑熱就不會浮盛於外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒泰。夏天的建築工地、煉鋼企業、築路工人、執勤警察等高溫作業行業尤其適宜。
3.夏天吃薑的好處 開胃健脾
現在科學研究發現薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食欲;生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。
薑的吃法很多，例如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，製扁食、水餃餡時加點薑碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。
不過，薑既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：
1、不要去皮：有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。一般的鮮薑洗幹淨後就可以切絲分片。
2、某些疾病患者不適宜食用生薑：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
