羊角蜜甜瓜在生活中是很常見的,尤其是在夏天的時候天氣炎熱,人們中暑以後也可以吃羊角密甜瓜,吃法都是多種多樣的。除了直接食用之外羊角密甜瓜也可以用於烹飪中,做出來的食物也是非常爽口的。搭配不同的食物,羊角密甜瓜也有不同的吃法,那麼羊角蜜甜瓜可以怎麼吃呢?
1.清炒羊角蜜甜瓜
將雞胸肉切片,用生抽、胡椒、食鹽醃製,基圍蝦燙熟去皮備用。羊角蜜甜瓜去皮去籽,切成適合的小塊,將醃製好的雞胸肉加適量澱粉、花生油拌勻。炒鍋大火燒熱加花生油,下適量蔥薑蒜紅辣椒炒出香味,放入拌好的雞胸肉翻炒。待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時,倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒,加鹽繼續翻炒,待甜瓜塊粉碎關火盛盤。
2.炒飯羊角蜜甜瓜
將蝦剝殼去泥腸,胡蘿卜切小丁,羊角蜜甜瓜去皮後也切成丁備用。鍋內倒入蝦油後直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒,翻炒兩分鍾後加入剝好的蝦仁。蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯,將米飯和配菜快炒拌勻,將炒好的米飯裏加入羊角蜜甜瓜丁,所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋即可。
3.食用功效
羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效,主要用於發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,口鼻生瘡、小便不利等症。在日常生活中多食羊角蜜甜瓜,不僅有利於人體心髒和肝髒以及腸道係統的活動,而且可以促進內分泌和造血機能。由於羊角蜜甜瓜含有豐富的鉀,這樣可以很好的製血壓並預防中風,羊角蜜甜瓜中的鉀還可以減少腎結石問題。