吃龍蝦會對人體導致什麼傷害呢？雖然龍蝦帶有豐富多彩的營養元素，並且味兒鮮香，可是吃龍蝦是可能造成皮膚過敏，痛風等病症，建議大夥兒吃龍蝦是要慎重！
吃龍蝦的傷害
皮膚過敏：小龍蝦是一種高蛋白的食物，蛋白質攝入過多會出現不一樣的蛋白質反映，就可能導致全身過敏，出現鮮紅色的風疹團。
痛風：吃小龍蝦時不必喝酒，由於小龍蝦蛋白質高，漂呤的成分也十分高，假如吃小龍蝦另外很多喝酒就可能造成血尿酸增高，造成痛風發作。
橫紋肌溶解症：龍蝦裏有肺吸蟲，非常容易導致“橫紋肌溶解症”。一般來講，龍蝦和蟹這類動物都帶上肺吸蟲，並且用烤、炒或是醃的方式不可以確保將肺吸蟲的稚蟲殺掉。因此，吃龍蝦一定要煮開煮透才行。
不吃龍蝦哪兒
頭部：龍蝦的頭部是消化吸收並解決內毒素數最多的地區，也是容易堆積病菌和裂頭蚴的一部分。龍蝦的蝦腦一部分幹萬不可以服用。更不可以直接生吃，比較嚴重的會造成肺吸蟲病。
腸胃：龍蝦的腸胃等消化道，通常非常容易集聚重金屬超標，烹製前要把蝦線拉出去。
蝦黃：在搞不懂小河蝦幹淨是否的狀況下，蝦黃要少吃，最好是不要吃。蝦黃是小龍蝦的性激素，與肝髒挨一起，也非常容易遭受環境汙染。
清理龍蝦的方法
醋 鹽：將精心挑選的龍蝦放進兌了醋和鹽的冷水裏侵泡15分鐘，驅使小龍蝦吐出來兩腮的髒汙。龍蝦曆經侵泡，基本上早已十分幹淨了，這時再用冷水衝洗3次，就可以送進餐廳廚房了。這類方式簡易好用，醋和東台是必備的調味料，要是把握一定的配製，在家裏烹飪龍蝦時，會更為放心省勁。
全自動清理：龍蝦較難清理的是其腹部前爪一部分，因為它是活的，也有二隻強有力的大鐵夾，使你沒法著手，那麼如何清洗龍蝦的這些廢棄物呢？實際上能夠讓龍蝦全自動清理。將龍蝦買來後，不必急切吃，放進盆裏，加少量鹽，再放進差不多的冷水，侵泡24鍾頭。龍蝦在盒中曆經一天的爬移，腹部的髒汙基本泡起來，另外因為淡鹽水的作用，龍蝦也將身體的異物嘔吐出去，一舉二得。
