鹿茸這種藥材的營養價值比較高，對於身體比較虛弱的男性朋友，你們一般是可以在生活中食用一些鹿茸。鹿茸一般是用來泡酒的，但是我們想要將它用來燉瘦肉也是可以的，但是不建議大家喝太久，因為這種藥材壯陽的能力是很強大的，希望男性朋友不要飲用太多的鹿茸補酒。
第一，鹿茸片燉瘦肉，是可以的。
第二，鹿茸片燉瘦肉的主要功效，鹿茸的功效有滋陰補陽，提高免疫力，抗疲勞抗衰老，煲湯燉湯的吃法，還可發揮鹿茸美容養顏的功效。瘦肉呢，可以補充蛋白質，脂肪的攝入量也少，適合更多的人食用。
第三，燉湯的話，鹿茸片的量的掌握給您些個人建議:一般中等等級的茸片，一毫米左右的厚度，家裏四口人的湯量，加一片到一片半的茸片比較合適。太多了容易上火。如果對鹿茸的等級不清楚，厚度不清楚，量不好掌握的話，那麼建議，第一次半片，燉湯，飲用後如無明顯異常燥熱，可以再下一次燉湯時稍加半片燉製。
鹿茸，講究循序漸進，逐量增減，不可猛增猛減，無論什麼服用方法，都以食用後沒有明顯異常燥熱為宜。鹿茸燉湯，還可與豬蹄，烏雞等同燉。服用鹿茸燉湯的次數，每周兩到三次為宜，過多易上火。
第四，燉湯時，還可根據飲用人的體質差異，添加其他的常用進補藥材，如需要補氣，可以加上當歸黨參，需要補血，還可以加上枸杞等。依此類推。
對於會喝酒的人，可以自製鹿茸酒。具體做法是將鹿茸(30~50克)或含有其他藥物的複方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔兩三天晃動一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。根據自己酒量的大小，每次飲用10～20毫升不等。藥酒飲完以後，還可以繼續添加白酒1000毫升，再行浸泡飲用，直至藥物無味為止。
我們在生活中應該要對於鹿茸燉瘦肉這種食物的製作方法有一定的認識，才能夠製作出來鹿茸燉瘦肉。其實，製作鹿茸燉瘦肉的方法是比較簡單的，隻要我們將鹿茸切塊之後跟瘦肉放在一起慢燉就可以了，最後你們隻要注意不要食用太多就好了。
