鹽是常見的調料，對它的使用是每天都要進行的，在製作一些佳肴的時候，都是需要放入鹽進行調味，不同人在放入鹽上也是會有一些區別，對一些愛吃清淡的人就需要選擇少放鹽，喜愛吃重口味的，就會多放入鹽，那食鹽過多的危害也是比較多，鹽在吃的時候也是要適量選擇。
食鹽過多的危害：
吃鹽過多易長斑
研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使麵色黑黃外，也有可能導致麵頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝髒正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上飲食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做飯的時候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點清淡的食物，這樣有利於減肥，也有利於保健和美容。每天鹽分攝入量不要超過6克。
吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內的鹽分在作怪。中醫認為身體浮腫是因為多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控製飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時候一定要少鹽。
吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。醫學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。
通過對食鹽過多的危害認識後，在製作佳肴時候放入鹽要適量，尤其是對製作炒菜更是不能放入過多鹽，那想要吃鹽更加健康，可以在菜快要熟了以後在放入鹽，這樣的做法對身體健康有很好幫助，使得身體能夠減少吸收鹽的成分。
