香菇和青菜都是我們常見的家常菜，將這2種菜做成包子進行食用，不僅味道鮮美，營養也很全麵，下麵小編就為大家詳細的講講具體做法 ，一起來看吧！
用料主料：麵粉300克 香菇200克 小白菜200克
輔料：酵母粉3克
調料：色拉油適量 食鹽適量 香油少許 胡椒粉適量 水適量 白糖少許
香菇青菜包的做法
1.將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鍾後，緩緩加入到麵盆中用筷子攪拌成團
2.再用手反複揉成麵團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵
3.待麵團發至2倍大小時即發酵完成
4.趁麵團發酵的時間可以來做菜餡，將青菜洗淨後放入開水鍋中焯燙，燙一下馬上放入涼水中過涼，控幹水份後切成小丁再擠幹水分
5.香菇洗淨後也切成小丁
6.將青菜丁與香菇丁混合，加入色拉油，香油，鹽，糖，胡椒粉拌勻
7.將發好的麵團取出，揉壓排氣後搓成長條做成劑子，擀成中間厚周邊薄的圓皮，包入餡料，右手拇指食指捏住麵皮邊沿打褶捏合
8.轉一圈後直至收口捏緊封口
9.蒸鍋中放冷水，將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鍾後，大火將水煮開，上汽後蒸8分鍾，關火後靜置5分鍾後再慢慢掀開鍋蓋取出包子。這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮
通過小編上麵的分享，大家對於如何製作青菜香菇包是不是有了一個全麵的了解，那麼在以後的飲食當中，不妨就按照小編的分享方法，親自操作嚐試下吧！
