白蘿卜的營養價值還是比較高的，而且它還有藥用的價值，所以現在有很多的家庭，都想通過白蘿卜製作一些餅，讓自己家庭成員都更加的健康，那麼白蘿卜餅的做法有哪些?為了你能盡快學會白蘿卜餅的做法，就來看看下麵的介紹，希望你能盡快學會。
做法：
1、 白蘿卜去皮擦絲，加少許鹽拌勻至出水再擠幹;
2、 加蝦皮、蔥末、薑粉、白胡椒粉、鹽、雞精、熟油拌勻成餡料;
3、 將燙麵麵團擀成圓片，包入餡料，收口，並用手按壓成圓餅;(燙麵麵團的做法見雞蛋灌餅步驟一)
4、 鍋中塗少許油，油熱後放入圓餅，蓋蓋，小火煎至兩麵金黃，每麵約煎四分鍾。
製作提示：
1、做蘿卜絲的餅要用燙麵，這樣做出來的餅皮才柔軟;
2、蘿卜絲要拌餡前用鹽揉出水分，可以防止餡料出水;
3、把餡料包好後，不要用擀麵杖擀扁，要用手把餅壓扁，手慢慢向四邊將餅皮推均勻，防止餅皮綻開;
4、煎餅的過程中要蓋蓋，一來利用鍋內的溫度把餅烘熟，二來可以防止水汽蒸發，餅皮過幹。
蘿卜絲攤餅
主料:小麥麵粉200克
輔料:白蘿卜120克 豬肉100克
調料:食鹽1小勺 蔥2根 香油數滴 胡椒粉少許 植物油1小勺 水350毫升
蘿卜絲攤餅的做法
1.白蘿卜切絲，加入1小勺鹽，用手抓拌均勻後，醃製十分鍾;蘿卜絲軟化，出水後用手擠幹水分備用
2.麵粉過篩，加入清水後，用打蛋器攪拌均勻至無顆粒，拌好的麵糊靜置十分鍾;這個時間正好用來切肉絲和蔥花;鍋熱油，放入蘿卜絲和肉絲炒熟
3.將炒好的蘿卜絲放入麵糊中，再加入蔥花、胡椒粉、少許鹽和香油拌勻;平底鍋放少許油燒熱，倒入適量的麵糊，中小火煎至兩麵金黃(煎的過程最好蓋上鍋蓋)
白蘿卜餅的做法有哪些?以上就為大家做了具體的介紹，希望你能通過以上的了解，然後學著製作白蘿卜餅，讓自己的家庭成員，都能吃上自己做的白蘿卜餅，相信通過吃白蘿卜餅，不但能讓自己的家庭成員能吃到白蘿卜餅這樣的美味，而且通過吃這樣的一種餅，也能讓家庭成員更健康。
