紅薯丸子的做法大全

紅薯丸子是北方地區比較常見的一種吃法，比較喜歡吃甜食的朋友對於紅薯丸子都有一種獨特的情節，而且紅薯丸子本身色澤金黃，加上口感粘糯香甜，所以是很多人的最好，不過紅薯丸子因為在製作的時候比較複雜，所以很多朋友雖然愛吃但是卻不知道要怎麼做，針對這種情況本文將詳細的介紹紅薯丸子的做法大全。

紅薯丸子的做法一：

主料

地瓜（紅薯）300克 麵粉40克

糯米粉40克

輔料

葡萄幹適量 蜂蜜適量

椰蓉適量

微波爐巧做-蜜汁地瓜丸子的做法步驟

1. 地瓜蒸熟去皮，壓成泥。

2. 地瓜泥中加入麵粉和糯米粉和成麵團，如果感覺麵團硬，可以加適量清水調整一下，和的麵團軟軟的就可以。

3. 將和好的麵團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鍾即可。

4. 將轉好的丸子取出，在上麵燒上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄幹就可以吃了。

小貼士

1、如果用微波爐做，麵團適當的和的軟一些，如果用鍋蒸，可以適當的和硬些。

2、蜂蜜也可以改為糖桂花等果醬類的。

3、要根據微波爐的功率大小調整時間哈。

紅薯丸子的做法二：

1.紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛

2.用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀

3.加入少許麵粉拌勻

4.搓成大小適中的丸子備用

5.鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子

6.炸製金黃即可

烹飪技巧

1、紅薯泥中加入麵粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；

2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；

3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。

學會了紅薯丸子的做法大全之後需要提醒各位朋友，雖然紅薯本身的營養價值比較豐富，但是因為製作成為紅薯丸子的時候需要加入白糖等材料，所以它的含糖量會增加，經過油炸之後對於本身血糖比較高的人沒有好處，所以吃的時候要注意量才是。