薯片其實就是土豆的一種，其實在我國早起是沒有薯片這一說話的，是近幾年才從稀飯快餐店引進進來的。薯片的口感非常受大眾的歡迎，那麼今天我們要學習的就是油炸薯片，我會給大家傳授幾種油炸薯片怎麼做才好吃的小妙招，喜歡的朋友趕緊跟我來學習一下吧。
一、食材
主料土豆一個
二、炸薯片的做法
土豆切片，越薄越好哦。多過幾次水，然後用鹽水泡上大概十分鍾的樣子。控幹水分，放到油鍋裏麵炸，兩麵金黃就可以了。沾上番茄就更美味哦。
三、注意事項
土豆要去皮，我的沒有去皮，結果皮先糊了，而且不美觀
四、馬鈴薯的營養價值
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麵中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B一，(硫胺素)、維生素B二(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B三(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素 。
馬鈴薯可作為蔬菜製作佳肴，亦可作為主糧。每人天吃零點二五公斤的新鮮。馬鈴薯，就能產生一百多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的四倍，B族維生素更是蘋果的四倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的十倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：零點二五公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。馬鈴薯鮮薯（塊莖）可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。為此，世界各國十分注意生產馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸薯條、炸薯片、馬鈴薯速溶全粉、馬鈴薯澱粉以及花樣繁多的糕點 、蛋卷等，為數達一百多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國一些地區利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫雲英相似。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
五、藥用價值
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
以上就是關於油炸薯片怎麼做才好吃的全部辦法了，要想把油炸薯片的口感做的好吃，就需要自己反複的練習了，正所謂是熟能生巧嘛，多練習幾次慢慢的就能掌握這些技巧了，油炸薯片的口感就自然會好的，特備是家裏的孩子很喜歡吃油炸薯片，這個時候媽媽就更要努力做好了，讓孩子吃的開開心心。
