砍瓜是南瓜的變種，奇就奇在砍瓜可以隨時砍著吃，無需等瓜熟才吃，關於砍瓜的好處還有好多的人不知道呢，隨著科學的發展人們總能發明出好多新的物種來豐富我們的餐桌，有的蔬菜食物發生變種是源於土地的變化，不論如何砍瓜的確也存在營養價值，還有很好的藥用價值。砍瓜與普通的瓜相同，在不久的將來砍瓜將豐富我們的餐桌。
主要價值
生長中的砍瓜砍著吃，不用等瓜成熟後摘下食用，在生長期可任意砍著吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截麵傷口迅速愈合，不影響瓜的正常生長。 營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。
皮薄肉嫩，炒食、做湯、做餡，樣樣味美。[3]
耐觀賞，葉綠、花黃、瓜形優美，瓜色油綠、金黃，像棵棵彩柱閃金光，美化庭院。
好就好在方便，奇就奇在奇特，手破了，滴一滴瓜汗，其中傷口迅速愈合，是很有價值的醫藥開發資源。
如今是吃得健康吃得綠色時代，砍瓜將來一定是人們今後餐桌上既廉價也很營養的健康綠色瓜蔬之一。
如上所述希望給予大家參考，砍瓜的藥用價值和食用價值那麼高卻沒有多少人知道，主要還是不常見還有好多的人沒吃過。關於這種變種的蔬菜價格也是貴的驚人，砍瓜能隨時隨地砍下來吃，還能很快的長出一個新瓜，這種自愈能力極強的瓜實在是很少見呢
