紅薯餅的做法大全有很多，而且對於很多農村人來說，一般都是知道如何去做紅薯餅的;當然對於那些開的相關店的人來說，也是知道怎麼來做紅薯餅的，而且這些人一般會做的紅薯餅的種類還是比較豐富的。紅薯餅的味道不錯，但是銷量是更加不錯，這主要是因為 紅薯的原因，紅薯是屬於粗糧的一種，而一般粗糧都是有一定的養生功效的。
紅薯對於大家來說應該是非常熟悉的，因為在絕大多數人的平時生活中一般都是可以吃到紅薯的，而且要數冬天的時候吃到紅薯的機會是最多的。因為冬天氣溫低，所以外麵有很多賣烤紅薯的。而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅，下麵就來說說紅薯餅的做法大全。
紅薯餅
材料
原料：江米麵，紅薯，紅小豆
配料：蒲萄幹，蜜棗，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把紅小豆洗淨用熱水泡3-4小時(先泡的小豆，煮時熟的快)，用清水煮熟後，把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。
2、把紅薯、洗淨煮熟，分別搗碎加入少量江米麵和勻。
3、蒲萄幹、枸杞子用清水泡一泡後控幹水後，加入蜜棗、白糖拌均勻，包成紅薯餅。
4、鍋內放油燒熱，放入包好的餅煎至兩麵金黃熟透，裝盤。
豆沙紅薯餅
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗淨，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鍾至軟爛(保留水分是為了紅薯不會變得太幹);
2.用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下，如果太幹，可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好)，和成光滑麵團;
4.將麵團分成若幹份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁;
5.鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩麵金黃即可。
芝麻紅薯餅
香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調料：小麥麵粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗淨，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、麵粉放入薯泥碗中攪拌均勻，製成20個圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。
紅薯餅、豆沙紅以及芝麻紅薯餅的做法一般來說都是不一樣的，而且因為它們的食材的不同，所以做出來的紅薯餅的口味也是不同的。通過上麵文章對於這三種常見紅薯餅的做法的詳細介紹，感興趣的人可以選擇自己喜歡的口味，自己嚐試著做紅薯餅來食用的。
