花菜是我們生活中很常見的菜品，花菜因為營養豐富，口感清淡而受到了人們的歡迎。花菜的營養價值很高，富含豐富的維生素和礦物質，還能為人體補充所需要的氨基酸，更好的促進身體的發育。很多的人對於花菜的做法不了解， 花菜炒雞蛋就是一個不錯的選擇，我們來看一下。
花菜食用的方式有很多，可以清炒還可以用於菜品的配菜，花菜炒雞蛋因為滋味香濃，口感嫩滑成為人們餐桌上的美食，我們在生活中可以按照流程製作一下。
花菜炒雞蛋?1.花菜掰成小朵放水裏衝洗幹淨。蔥切段。2.洗淨的花菜放沸水裏焯熟，撈出放涼。3.雞蛋打大碗裏，放入適量鹽打勻。4.花菜放入雞蛋液裏攪拌均勻，放入適量生抽拌勻。5.炒鍋上火，食用油燒熱放入蔥花爆香。6.倒入花菜雞蛋液翻炒。7.雞蛋炒熟後放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
以上的內容就是對於花菜炒雞蛋的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。花菜炒雞蛋具有極高的食用的價值，同時還具有一定的藥用的作用，菜品中含有的DHA和卵磷脂對於人體的神經係統有一定的作用，對於促進大腦的發育有一定的好處，我們在生活中可以適當的食用。
