怎樣做黃花魚好吃

作者:伍月  時間:2014-04-17 21:59:38  來源: 大眾養生網

生活中常見的食物種類很多,因此對食物選上,也是可以根據自己的喜愛進行,這樣在吃的時候,也是會十分的高興,那不同的食物在口感、色澤上都是有著很大區別,所以對食物選擇的時候,也是要注意不能隨意的進行,那怎樣做黃花魚好吃呢,這類魚也是很常見的,而且很容易購買。

對怎樣做黃花魚好吃呢,都是有著一些不錯之選,它在製作上,都是有著一些獨特的方式,使得在味道上,都是有著很大改變,在吃的時候,也是會讓人們很喜愛。

怎樣做黃花魚好吃:

羊肉燜黃花魚

材料:羊肉,黃花魚,鹽,雞精,料酒,醬油,澱粉,香菜

做法:

1.師傅開始教大家給黃花魚改刀了。黃花魚斜著切棋格樣花刀,為了烹製的時候更好入味。我發現了,自從師傅帶上這個耳麥就開始緊張。

2.給大家看看改好刀後的魚。

3.這是事先弄好的擺盤,花是用西紅柿皮繞的。

4.先把羊肉片在沸水鍋裏飛水,撈出羊肉片,撇去鍋裏的浮沫,這個焯過羊肉的湯要留著等一會燉魚用。

5.鍋裏加半鍋油,黃花魚拍幹粉,下油鍋炸至兩麵金黃,師傅還把黃花魚複炸了一次,為了讓魚外皮完整,顏色也更加美觀。

6.鍋裏放少許油,蔥薑末下過炒出香味,然後下炸好的黃花魚和焯好的羊肉片,加剛才的焯羊肉片的湯,然後加花椒大料鹽,燉五分鍾。

7.待鍋裏的湯汁快收好的時候,加鹽和雞精調味,下水澱粉勾芡,這道菜就做好了。

通過以上介紹,對怎樣做黃花魚好吃呢,都是有著很好了解,在製作這樣佳肴的時候,都是可以選擇以上製作方法,這樣的製作,不僅擁有獨特的口感,而且對人體營養補充上,也是有著很好的幫助作用,所以選擇它是放心之選。

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