棺材板
將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一麵，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜粉、墨 魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包麵上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃鬱，營養豐 富。
爆漿雞排
爆漿雞排，將進口起司、火腿和雞肉包在一起，裏麵的起司經過加溫後更加Q彈!
彰化肉圓
彰化肉圓是彰化縣的特產，表皮用薯粉和製而成，包裹著以絞碎的豬後腿肉加入香菇末兒製成的餡料，放入油鍋裏炸至表皮微黃，然後淋上醬汁食用，口感軟糯香酥。
胡椒餅
胡椒餅是到了饒河夜市必嚐的小吃，這是一種酥脆的口袋大小的餅，裏麵是多汁的豬肉餡，這些豬肉中混合了咬起來氣味芬芳的黑胡椒。在泥製的爐壁上烘烤一下，這些胡椒餅派就成為胡椒植物的美味讚歌。
淡水阿給
“阿給”是日語油豆腐的意思，若到淡水老街，最不能錯過的小吃就是阿給了。油豆腐中間被挖空後，放入浸泡過鹵肉汁的粉絲，用魚漿封口，蒸熟後淋上醬汁即可食用，口感鮮香獨特。吃的時候別忘了配點飲料，不然會有點噎。
可麗餅
可樂餅是台灣街頭常見的小吃之一，與日本的炸肉餅類似。可樂餅以土豆泥或肉末為餡，然後裹上麵粉、雞汁和麵包屑。你可以根據自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。我們最喜歡的莫過於肉末和奶酪的混合。
蚵仔煎
蚵仔煎是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蠔。在台灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風味的一種，它是將濃稠適當的番薯粉漿淋在煎板上，再撒 上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嚐，口味甜中帶鹹，鹹中帶辣，令人垂涎。蚵仔煎還曾被選為代表台灣島的最佳 小吃哦，可見它在台灣人心中的重要地位。
波霸奶茶
波霸奶茶是將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶是台灣非常普遍的一種茶類飲品，喝珍珠奶茶一定要品嚐裏麵的珍珠，Q彈Q彈的~
河粉煎
河粉煎，裹著厚厚的一層米粉，吃起來就像蘿卜糕的口感，軟Q軟Q的，中獎包起香菇及赤肉，帶著香的吃起來不會索然無味，內層的肉餡還真不少。
