牛肉和紅薯

牛奶中豐富的營養元素，經常喝牛奶，有助於促進身高發育，又能讓皮膚變牌，許多孕期的媽媽們經常喝牛奶，可以在寶寶出生後皮膚會變得更白，寶寶的身體會更加的好看，白白嫩嫩的，牛奶和紫薯是非常完美的結合，跟牛奶結合的紫薯會變得更香更甜，紫薯中本來就沒有什麼味道，所以需要用一些東西綜合。

菜品特征

家常菜譜 氣血雙補食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味:甜鹹味 工藝:蒸

特點:入口酥香，鹹鮮適口。

製作材料

主料:牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克

輔料:蒸肉粉200克

調料:辣椒醬15克,甜麵醬15克,醬油15克,白砂糖5克,味精5克,薑5克,香菜15克,花椒粉10克,大蔥10克,香油5克

製作方法

1. 將牛肉洗淨切薄片;紅薯洗淨，去皮切塊;

2. 將調料調勻，牛肉放進去醃20分鍾，加入高湯將肉肉片潤濕，再一一蘸上蒸肉粉;

3. 將紅薯塊放剩菜餘的調味料中稍浸，鋪在小蒸籠的籠底，放上肉片，用大火蒸40分鍾，取出裝盤;

4. 上桌前，將香油燒滾，加入蔥花後，立即淋在肉片上;

5. 食時可蘸調味料。