吐司裹蛋液怎麼煎會脆

作者:chuxin2018  時間:2018-05-07 13:37:06  來源: 大眾養生網

吐司是生活中比較常見的小吃,土司既可以當成早點,又可以當成在饑餓的時候填充腸胃的主食,土司中的糖分含量少,不易發胖,土司在平時的使用方法有很多種,比較常見的是吐司裹蛋液,想要炸的酥脆又可口,首先要注意控製好火候,時間,還有用料,這樣才能保證做出來的吐司好吃。

吐司裹蛋液怎麼煎會脆

吐司(蛋液肉餡)的吃法  吐司(蛋液肉餡)的吃法 蛋糕可可吐司1.蔓越莓幹剪成丁狀備用

2.此步驟用料步驟用時:6分鍾山茶油 30克將製作麵包的材料,水-山茶油-雞蛋-麵粉-糖-鹽-酵母,按步驟放入麵包桶裏

3.此步驟用料步驟用時:1分鍾山茶油 30克麵包桶放入麵包機裏

4.此步驟用料步驟用時:1分鍾山茶油 30克為了防止麵包機開始攪拌過程中麵粉會濺出麵包機裏,可以在麵包桶上蓋上一張濕的紗布;不過要注意紗布不要碰到加熱管

吐司裹蛋液怎麼煎會脆

 蓋上蓋子後將蔓越莓幹放入【自動撒果幹】的盒子裏,蓋上蓋子

6.此步驟用料步驟用時:2分鍾山茶油 30克現在開始手機連接【阿裏小智】APP,當手機連接阿裏小智後才將麵包機的電源插上;等待30秒好讓麵包機也連接WIFI,30秒後在阿裏小智APP裏連接【東菱麵包機】,此時移動端智能菜單裏會顯示【麵包吐司類】;選擇【甜麵包】模式;烤色選擇【淺】;重量選擇【700g】,然後點入【一鍵製作】麵包機就會開始製作吐司

7.此步驟用料步驟用時:2分鍾山茶油 30克在整個吐司製作過程中隻需查詢阿裏小智APP就可以跟蹤到麵包機製作的步驟了

8.此步驟用料步驟用時:2分鍾山茶油 30克當麵包機攪拌2-3分鍾後就可以取出紗布,蓋上蓋子

9.此步驟用料步驟用時:15分鍾山茶油 30克這是第一次發酵時刻,如果選用黃油製作吐司可以在第一次發酵時放入室溫黃油;以往的麵包機一鍵式製作吐司時是無法知道什麼時候該加入黃油,所以這款麵包機在製作過程中都很清楚的一一列出製作的步驟

10.此步驟用料步驟用時:20分鍾山茶油 30克第二次攪拌結束後就開始第二次發酵,當第二次發酵時間剩餘38分鍾時就要開始製作蛋糕了,在製作蛋糕糊的時候要注意時間哦;烘烤時間是由28分鍾開始,所以製作蛋糕糊必須在10分鍾內製作好,如果不能在十分鍾內完成製作蛋糕糊的話也可以提前自己預算時間來製作,當然不能太過早就把蛋糕糊做好,否則會消泡蛋糕就發不起來了

11.此步驟用料步驟用時:5分鍾山茶油 40克蛋黃與蛋白分開,蛋黃裏加入牛奶、山茶油、細砂糖20G攪拌均勻

12.蛋白打發至幹性蛋白,打發蛋白時分三次加入細砂糖

13.蛋白打發好後放一邊,將低筋粉篩入蛋黃糊裏

14.此步驟用料步驟用時:5分鍾山

吐司裹蛋液怎麼煎會脆

原料

材料:雞蛋 吐司

調料:鹽 白胡椒粉 色拉油

折疊編輯本段步驟1:雞蛋打散,倒入少量白胡椒粉和鹽攪勻;

2:吐司切成三角片

3:平底鍋抹上一層油,小火燒熱。取一片吐司,兩麵沾裹上蛋液;

4.將沾上蛋液的土司片夾入平底鍋中,小火煎至兩麵黃就好了

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