鮮芝麻葉怎麼吃

新鮮的芝麻葉子，味道也是不錯的，吃法也比較多，比如說經常可以用來涼拌，也可以把芝麻葉切碎以後烙餅，另外也可以做成芝麻葉麵條，都是比較常見的吃法，另外也可以用芝麻葉燒鯧魚，有一定的食療的作用，在潤燥滑腸方麵有一定的效果，另外對於預防腎虛，也有一定的作用。

鮮芝麻葉怎麼吃：芝麻葉燒鯧魚

原料：鯧魚、芝麻葉、青紅椒、薑沫、蒜頭、花椒、胡椒粉做法：鯧魚洗盡，涼幹水份；芝麻葉泡發，洗淨，切碎；青紅椒切碎備用；薑切沫，蒜輕拍．熱鍋涼油，把薑末花椒爆香，放入芝麻葉，炒一會，再把辣椒和蒜放進來，繼續翻炒幾分鍾，加鹽跟少許生抽，加水燒開，放入鯧魚，點一些料酒，和胡椒粉，大火燒至汁幹，即可．

食療作用

芝麻葉性平、味苦；具有滋養肝、腎、潤燥滑腸功能；能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫發、津枯血燥、大便秘結等。