如何挑選小米

在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選，其實這樣並不是最好的方法，不同的食物選擇的方法也是有一定區別，下麵一起來看一下什麼樣的小米好。

小米亦稱粟米，古代叫禾，是穀子去殼後的產物，因其粒小，直徑約1毫米左右，因此得名。古稱粟，又叫粱，是中國古代的“五穀”之一，也是北方人喜愛的最主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。怎麼選購優質小米呢？  

選購方法  

1若購買時，聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味或不正常的氣味，則要警惕選購。  

2優質小米的米粒大小均勻，顏色呈乳白色、黃色或金黃色，顏色分布較勻稱、平均。  

3小米表麵富有光澤，不宜出現碎渣，很少有碎米，並且無蟲，米粒幹淨無塵。  

4選購小米時，用鼻子聞聞會感覺到一種清香味撲鼻而來，沒有其它異味，這樣的小米宜選購。  

5質量不佳的小米用手易撚成粉狀或易碎，碎米較多，不宜購買。

食物選擇雖然是再平常不過的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上麵就是對什麼樣的小米好的一些介紹，希望朋友們能夠按照上麵的方法就購買食物，另外我們平時在生活中要保證飲食的規律和質量才能讓身體更加健康。