流沙包這類小籠包因為它十分非常,因而遭受很多人的喜愛。可是一些已經減肥瘦身的漂亮小姐姐便會在吃東西以前先考慮到它的動能和發熱量。在曆經精準的測算以後才會挑選究竟需不需要吃這類食材。雖然這類用餐的方式很艱辛,可是針對要減肥瘦身的漂亮小姐姐而言用著樂不可支,下邊討論一下流沙包的發熱量。
清蒸的:清蒸的類菜式通常口味淡低油,食物營養成分外流也較少,是十分適合減肥瘦身期內服用的菜式類型。
營養成分信息內容:
營養元素成分(每100克)
發熱量(卡路裏)325.32、碳水化合物化合物(克)38.06、人體脂肪(克)16.03、蛋白(克)7.41、甲基纖維素(克)1.27原材料:K-Bio 低筋粉 250.0g、牛乳 125.0g、酵母菌(幹) 5.0g、白砂糖 20.0g、獅牌 卡士達粉 50.0g、脫脂牛奶粉 20.0g、silver spoon 細砂糖 45.0g、無鹽黃油 75.0g、神丹鹹鴨蛋黃 90.0g、生活用水 120.0g
擀麵皮:低筋粉250克 牛乳125克 酵母菌5克 白砂糖20克 吉士粉(即卡仕達粉)30克
流沙餡:鴨蛋黃90克 無鹽黃油75克 細砂糖45克 嬰兒奶粉20克 吉士粉20克
特點:流沙包是粵菜館酒店裏的一道小點心,估算很多人都吃過,一不小心,一口咬下來,準燙到嘴
1、把全部的原材料搓成光潔的麵糊,發醇至2倍大,
2、把發醇好的麵糊揉成長條形,分為10等份,用力列擠扁,
3、將凍許多包餡取下,分為10等份,搓成小球,將包餡放到擀麵皮正中間,捏住收邊,收邊朝下排序在蒸屜上,
4、上涼水鍋,低火蒸10分鍾就可以
包餡作法:先把鴨蛋黃煮熟,搗爛,添加細砂糖,吉士粉,嬰兒奶粉,混和,最終添加無鹽黃油,將全部原材料混和勻稱,放進冰箱冷凍至結團,備用。