提到扇貝丁，我覺得現實生活中的我們都不容易生疏吧。扇貝丁是一種營養豐富，含有人體脂肪、碳水化合物化合物、人體脂肪、維生素b3、磷等多種多樣原素的物質。從身心健康的視角上說吃扇貝丁對身體健康有很多益處，也更是由於那樣因此現實生活中愈來愈多的人喜歡吃扇貝丁，那麼常吃扇貝丁都有哪些益處呢？
扇貝丁的營養成分
1.每100克海蠣子含蛋白11.1克、人體脂肪0.6克、碳水化合物化合物2.6克、膽固醇140mg、維生素b20.1mg、維生素b30.2mg、維生素E11.85mg、鈣142mg、磷132mg、鉀122mg、鈉339mg、鎂39mg、鐵7.2mg、鋅11.69mg、硒20.22mg、銅0.48mg、錳0.7mg。
2.海蠣子含有蛋白、歐米伽3油酸、B族維生素、鎂和鉀，發熱量低且沒有飽和脂肪酸。
扇貝丁怎麼吃更強營養成分
作法一
扇貝丁-扇貝湯 原材料:新鮮扇貝丁、木薯澱粉、生雞蛋、香萊、莧菜末、別的調味料。 扇貝湯-扇貝丁的做法:
1.將新鮮扇貝丁剁細，加一個雞蛋的蛋清，加適當木薯澱粉、鹽，和至能夠用力揉結團。
2.冷水煮沸後，將合好的扇貝丁用力搓成幹桂圓尺寸的團，入鍋清煮。
這一全過程盡可能維持快，要不然先入鍋的海蠣子團便會熟過。
3.待所有的海蠣子團入鍋後，用飯勺輕拌和，鍋再開後，低火維持5分鐘上下。
4.加切完的香萊段、莧菜末，加少量雞精，起鍋，
這道扇貝丁-扇貝湯的特性便是較大水平地融進了簡易樸實的膠河漁家口味，口味淡的乳白色湯，在小量的翠綠色的香萊和莧菜的裝點下，給你禁不住想多喝幾份。
作法二
提前準備時間：15分鐘、烹製時間：10分鍾 特點： 粉絲美味過海蠣子，它借了海蠣子的鮮，借了蒜茸的香，借了柱侯醬的鹹，一縷縷盤繞不清的,全是美味可口。 用材： 大扇貝4個、粉絲
30g、麻椒 5g、生薑片 適當、魚漿2湯勺(30g)、尖椒碎粉1湯匙(5g)、米酒1湯勺(15ml)、生抽醬油1湯勺(15ml)、柱侯醬 1湯勺(15ml)、大骨湯3湯勺(45ml)、油 適當。
作法：
1、清洗珍珠貝，隻留有一麵殼，取下貝肉，清洗細沙。粉絲用小水泡軟。
2、中文火先加溫油，進行爆香生薑片，改文火後，加入米酒、生抽醬油、柱侯醬拌和煮勻。熄火取下生薑片不必，鍋中料汁為調味醬。
3、將粉絲逐一釀入扇貝肉下邊，上碟擺放，並澆上搞好的調味醬，以中文火放進鍋中隔水蒸5分鐘至熟。
4、 用食油炒成香氣的麻椒、蒜碎粉、尖椒碎粉，把油用湯勺勻稱鋪放到每隻海蠣子上就可以。
小提示： 尖椒主要是以便海蠣子更美觀大方，使用量不必多，不然會影響海貨自身的原汁原味。蒜何不多放一些，十分美味。
針對扇貝丁的營養成分，文章內容詳細介紹的十分詳盡，喜歡吃這款特色美食的人能夠多吃一點，還能夠有時間的情況下自身親身來做，自身製成的特色美食口味更強，吃起來更便捷，更關鍵的是份量更足，幹淨環境衛生，是非常好的一款午飯情況下吃的特色美食喲。