香菜的營養價值

香菜通常含有豐富的營養成分，包括維生素C、維生素A、鉀、鈣和鐵等礦物質。這些成分對人體健康有著積極的影響。

香菜中的維生素C有助於增強免疫力，促進傷口愈合；維生素A對視力和皮膚健康有益；鉀有助於維持心髒健康和血壓穩定；鈣和鐵則是骨骼健康和血液健康所必需的礦物質。此外，香菜還含有一定量的膳食纖維，有助於消化係統的健康。

在日常飲食中，適量食用香菜可以為身體提供多種必需營養素。然而，對於香菜過敏的人群，應避免食用。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下采取適當的治療措施。