孔維萍主任醫師

中日友好醫院  中醫科

高草酸食物有哪些

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  • 高草酸食物:1.菠菜、莧菜、甜菜等蔬菜類;2.覆盆子、青葡萄,桃子等水果;3.大豆及茶葉。
  • 草酸在我們人體內非常容易與鈣離子結合形成草酸鈣,而草酸鈣是絕大部分結石的主要成分,因此來說有腎結石的患者,其實盡量要減少草酸的攝入。
  • 那麼高草酸的食物有哪些呢,在我們平常生活中含草酸量是比較高的,其中有菠菜、莧菜,還有我們吃的西紅柿以及甜菜,另外像竹筍、青椒、香菜、胡蘿卜,還有芹菜、蘑菇,這些草酸含量都是比較高的。
  • 另外有一些水果的草酸含量,也是相對來說比較高,比如說像覆盆子、青葡萄,桃子和梨,還有葡萄、柚,這些水果的草酸含量也比其他水果要高。另外我們常吃的大豆以及茶葉當中,草酸含量也是比較高的,所以說有結石的人群應該盡量少食這樣的食物。

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