清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目、養胃、抗衰老。
- 中醫認為黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目、養胃的功效，能用於治療崩漏、痔瘡、血痢、貧血及便秘等症狀。
- 黑木耳還具有抗潰瘍、抗肝炎、抗感染、抗突變、促進核酸和蛋白質生物合成等多種功效。
- 一是能提高機體免疫功能，木耳能促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化，進而提高機體免疫功能。注射黑木耳多糖、體液免疫和細胞免疫都有明顯的增加。
- 第二是抗腫瘤的作用。黑木耳多糖的抑腫瘤通過作用於機體防疫係統，而間接發生，黑木耳中的水溶性不聚糖成分，則有直接的明顯抗腫瘤作用。
- 第三是抗衰老作用。黑木耳多糖對機體損傷有保護作用，延緩組織衰老，被認為是較理想的抗衰老保健品，能夠降低血漿中過氧化脂質含量，減少脂褐素的生成。
- 第四，有抗輻射的作用。黑木耳多糖對放射性細胞損傷有保護作用，具有較好的抗輻射作用。
- 非木耳多糖有抑製血小板聚集的作用，其機製主要是抑製凝血酶的活性。
- 第二是有降低血脂作用，能夠明顯降低血清甘油三酯、總膽固醇的含量、低密度脂蛋白和動脈粥樣硬化的指數，並提高血清和肝髒抗氧化能力。
- 專家提示： 黑木耳具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目、養胃等功效，可治療崩漏、痔瘡、貧血等症狀。
