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穀芽

(別名:蘖米,穀蘖,稻蘖,稻芽)

簡介果實呈稍扁的長橢圓形,兩端略尖。外種堅硬,表麵黃色,具短細毛。基部有白色線形的漿片2枚,淡黃色,膜質,由一側的漿片內伸出淡黃色彎曲的初生根。內釋薄膜狀,光滑,黃白色,內藏果實,質堅,斷麵白色,有粉性。氣無,味微甜。

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歸經


⑴甘,平。歸脾、胃經。
⑵ 甘,溫。歸脾、胃經。

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孕婦能吃嗎

可以穀芽是消食藥中的一種,其用於治療穀物所致腸胃疾病,故穀芽能消穀食,如麥芽能消麵食一樣,孕婦可吃.

3

功效與作用

⑴消食化積;健脾開胃。用於食積停滯;脹滿泄瀉;脾虛少食;腳氣浮腫。
⑵消食和中,健脾開胃。用於食積不消,腹脹口臭,脾胃虛弱,不饑食少。炒穀芽偏於消食,用於不饑食少。焦穀芽善化積滯,用於積滯不消。

4

適宜人群

生穀芽主要用於消食,還可以回乳,熟穀芽主要用於健胃,一般人群皆可食用。

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禁忌人群

胃下垂者忌用。

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經期能吃嗎

可以,穀芽對月經不會帶來影響,女性經期可以放心食用。

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副作用

穀芽暫無副作用,腸胃疾病患者應適當減少服用。

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怎麼保存

曬幹後常溫保存。

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