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柿餅

(別名:幹柿,柿幹)

簡介柿餅是用柿子去濕加工(或曬幹)製作而成的一種幹果。 肉質幹爽,味清甜且存放久不變質。柿餅中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等成分。有降壓止血、清熱澀腸之作用。

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歸經

味甘澀、性寒,無毒。入胃、大腸經。

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孕婦能吃嗎

能吃。柿子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸等人體所需的食物,對人體有好處的,但柿子數寒性,不可以吃多,不可以空腹吃,容易腹瀉。

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功效與作用

潤肺,澀腸,止血。用於治療吐血,咯血,血淋,腸風,痔漏,痢疾。

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適宜人群

適宜大便幹結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。

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禁忌人群

糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
柿餅不可以當早餐吃,因為柿餅不可空腹吃。特別提示:忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高,此時食用柿餅,容易罹患胃柿石症。
【宜忌】脾胃虛寒、痰濕內盛者不宜食用。

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經期能吃嗎

經期可少量食用

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副作用

1. 不宜與酸菜、黑棗同食,否則會導致結石;
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;
3. 食柿子前後不可食醋。

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怎麼保存

在陰涼幹燥避光的地方,密封保存的話,可以保存一年左右。

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