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幹薑

(別名:白薑、均薑)

簡介幹薑:呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm。表麵灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷麵黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環紋明顯,維管束及黃色油點散在。氣香、特異,味辛辣。 幹薑片:為不規則縱切或斜切片,具指狀分枝,長1~6cm,寬1~2cm,厚0.2~0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節,切麵灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷麵纖維性。氣香、特異,味辛辣。

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歸經

辛、熱。
歸脾、胃、腎、心、肺經。

2

孕婦能吃嗎

薑屬於辛辣刺激性食物,孕婦懷孕期間最好是忌下辛辣刺激性食物。
如果是在中藥方中出現,由於用量少,且藥物是必須經過煎製的,期辛辣性質會大大降低,可以使用。

3

功效與作用

幹薑溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰。用於脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,痰飲喘咳。

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適宜人群

1.用於脘腹冷痛,寒嘔,冷瀉。本品辛熱燥烈,主入脾胃而長於溫中散寒、健運脾陽。治胃寒嘔吐,脘腹冷痛,每配高良薑用,如二薑丸。治脾胃虛寒,脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,多與黨參、白術等同用,如理中丸。
2.用於亡陽證。本品性味辛熱,能回陽通脈。故可用治心腎陽虛,陰寒內盛所致之亡陽厥逆,脈微欲絕者,每與附子相須為用,如四逆湯。
3.用於寒飲咳喘,形寒背冷,痰多清稀之證。本品辛熱,善能溫肺化飲,常與細辛、五味子、麻黃等同用,如小青龍湯。
4、治療外傷化膿性感染:用生薑自然調入幹薑粉敷於創麵,以無菌敷料覆蓋,每日換藥2~3次。(《中醫雜誌》
5、治療遺尿:用幹薑15g,加入200ml水,煎至100ml濾渣取液和麵粉調成糊狀,攤於3塊2寸見方布上,曬幹即成,選中極、三陰交將此薑餅置於穴上,艾灸,每日2~3次,每次30分鍾,3天為1療程。(《陝西中醫》
內服:煎湯,3-10g;或入丸散。外用:適量,煎湯洗;或研末調敷。

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禁忌人群

陰虛內熱、血熱妄行者忌服。孕婦慎服。

6

經期能吃嗎

痛經期可以吃幹薑、大棗、紅糖的。適當補血,對痛經有幫助緩解。

7

副作用

暫無副作用,幹薑熱力大,服用適量即可。

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怎麼保存

置陰涼幹燥處,防蛀。

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