簡介白花菜子為白花菜科植物白花菜的種子。幹燥種子,呈扁圓形,極細小,外皮黑褐色或黑色,粗糙不平,有細密的蜂窩狀麻紋,規則地排列成同心環狀,邊緣有一小缺口,種仁黃色,稍有油性。氣微,味苦。以幹燥、顆粒飽滿、色黑、無雜質者為佳。
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