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落花生

(別名:花生、落花參、番豆、土露子、長生果、落地鬆、地果)

簡介落花生為豆科植物落花生的種子。種子短圓柱形或一端較平截，種皮棕色或淡棕紅色，不易剝離，子葉兩枚，類白色，油潤，中間有胚芽。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

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