簡介為烏鰂科動物無針烏鰂或金烏鰂的內殼。無針烏賊:呈扁長橢圓形,中間厚,邊緣薄,長9~14cm,寬2.5~3.5cm,厚約1.3cm。背麵有磁白色脊狀隆起,兩側略顯微紅色,有不甚明顯的細小疣點;腹麵白色,自尾端到中部有細密波狀橫層紋;角質緣半透明,尾部較寬平,無骨針。體輕,質鬆,易折斷,斷麵粉質,顯疏鬆層紋。氣微腥,味微鹹。 金烏賊:長13~23cm,寬約至6.5cm。背麵疣點明顯,略呈層狀排列;腹麵的細密波狀橫層紋占全體大部分,中間有縱向淺槽;尾部角質緣漸寬,向腹麵翹起,末端有1骨針,多已斷落。
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