大豆黃卷

簡介豆科大豆屬植物大豆的種子，發芽後曬幹而得。 炮製 通常在10月間種子成熟後采收。選擇肥壯飽滿的種子，於冷水中泡漲後，用濕布蓋好，或放入麻袋、蒲包中，置於溫暖處，經常翻動和灑少量的水，促其發芽。待芽長約1厘米時，用清水洗淨曬幹。 大豆黃卷：取黑大豆洗淨，浸泡至外皮微皺，撈出，置竹籮內，上蓋濕蒲包，每日淋水1-2次，促使發芽，取出攤在內，先置有風處吹至半幹（防止脫殼），再行曬幹即成。製大豆黃卷：取大豆黃卷置鍋內，加入用淡竹葉、燈芯草煎成之藥汁共煮，至藥汁吸盡後，取出曬幹

詳細信息查看大豆黃卷詳細信息

原態圖片

成品圖片