簡介山薑為薑科山薑屬植物山薑,以根狀莖入藥。四季均可采挖,洗淨曬幹。多年生常綠草本,高40~60厘米。根狀莖分枝,多節,幼嫩部分紅色,生細長而稀少的須根。莖直立,叢生。葉互生,常排為二列,長橢圓形或快披針形,長20~40厘米,寬5~7厘米,先端尖,基部楔形,上麵密生茸毛。5~6月間開花,總狀花序頂生於有葉的莖頂,密生鏽色茸毛,長10~15厘米,物大苞片;花白色稍帶紅條紋,物小苞片;花萼圓筒狀,長1厘米,紅色,表麵密生毛。種子多數。
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