簡介薄荷為唇形科植物薄荷的全草或葉。莖方柱形,有對生分枝,;表麵紫棕色或淡綠色,棱角處具茸毛;質脆,斷麵白色,髓部中空。葉對生,有短柄;葉片皺縮卷曲,完整葉片展平後呈披針形、卵狀披針形、長圓狀披針形至橢圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側脈5-6對;上表麵深綠色,下表麵灰綠色,兩麵均有柔毛,下表麵在擴大鏡下可見凹點狀腺鱗。莖上部常有腋生的輪傘花序,花萼鍾狀,先端5齒裂,萼齒狹三角狀鑽形,微被柔毛;花冠多數存在,淡紫色。揉搓後有特殘香氣,味辛、涼。
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