簡介香茅為禾本科植物香茅的全草。 多年生草本,全體帶有檸檬香。稈粗壯,節常具蠟粉。兩麵均粗糙,呈灰白色。佛焰苞披針形,狹窄,紅色或淡黃色,比總梗長3~5倍;偽圓錐花序線形至長圓形,疏散,具3回分枝,基部間斷,其分枝細弱而下傾或稍彎曲以至弓形彎曲,第1回分枝具5~10節,第2回和第3回分枝具2~3節而單純;總狀花序孿生,具4節;具稍長之柔毛,但其毛並不遮蔽小穗;無柄小穗兩性,線形或披針狀線形,無芒,尖銳;第1穎先端具2微齒,脊上具狹翼,背麵微凹而在下部凹陷,脊間無脈;第2外稃先端淺裂,具短尖頭而無芒;有柄小穗鉛紫色。
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