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蕪菁

(別名:葑、須、蕵蕪、蕘、大芥、蔓菁、葑蓯、芥、九英菘、九英蔓菁、諸葛菜、台菜、五美菜、大頭菜、狗頭芥。)

簡介蕪菁為十字花科植物蕪菁的根及葉。二年生草本，塊根肉質，球形。扁圓形或長圓形，外皮白色、黃色或紅色，內麵白色，無辣味。

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