牛肉燉爛

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怎樣燉牛肉比較容易爛？

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牛肉是一種性平，味甘的食物，牛肉是比較不容易燉爛的，燉牛肉最好是提前兩個月，把牛肉切小一點，然後放在燉罐裏麵燉，一般燉兩個小時就能夠......[查看詳情]

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牛肉因為筋比較多所以不容易燉爛，建議你買的時候買牛裏脊部位，這樣肉容易爛一點，在燉牛肉之前，你先放料酒和玉米澱粉醃製一下，15分鍾以......[查看詳情]

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燉牛肉非常營養美味，而且特別暖身，特別是如果一些女性想要減肥，可以通過吃一些燉牛肉來滿足對肉類的渴望，既美味又不油膩。燉牛肉要掌握正......[查看詳情]

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牛肉屬於紅肉類，營養價值高，是一些愛吃肉又想減肥女性的首選。我平時吃到別人燉的牛肉很好吃，但自己燉的牛肉又老又硬。燉牛肉是有竅門的，......[查看詳情]

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選擇質量較好的牛肉，牛的肉脯也就是所謂的牛腩，含有比較豐富的結締組織，也比較容易燉爛。燉之前可以用少量的油炒一下，這樣不但肉容易燉爛......[查看詳情]

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要使燉牛肉又爛又好吃，是有很多的竅門的。第一點就是要注意燉牛肉的時候最好用熱水，因為熱水會把牛肉表麵的蛋白質凝固的更快，而且不會讓氨......[查看詳情]