維生素K的作用及功效很多，它具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。以下就是維生素K的的相關常識和概念。
效用
保肝;防止內出血和痔瘡;治療月經過量;促進血液正常的凝固。
缺乏症
小兒慢性腸炎、熱帶性腹瀉、結腸炎。
富含維生素K的食物
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜。
營養補品
市麵上有100mcg片劑(維生素K在天然食物中含量豐富，不一定需要服用營養補品)。在一般的多種維生素製劑中不含維生素K。
副作用
最好不要服用500mcg以上的合成維生素K。
維生素K之敵
X光、放射線、冷凍食品、阿司匹林、大氣汙染、礦物質油。
建議
很嚴重的腹瀉可能是維生素K的欠缺症之一。但是在服用補充品之前，必須經過醫生的診斷;對於維生素K缺乏症，最有效的預防方法是多吃深色綠葉蔬菜;常流鼻血的人要從天然食物中多攝取維生素K。紫花苜蓿的片劑可能也有效;攝取維生素K(即使從天然食品中攝取)時會使同時服用的抗血液凝固劑的藥性產生反效果。
長期的抗生素療法極有可能引起維生素K缺乏;因此必須在飲食中增加富含維生素K的食物，同時可以向您的醫生谘詢相關的補品。
