燉鴿子的功效是什麼

1、天麻燉鴿子的功效與作用

天麻燉鴿子是一道大補的菜肴，特別是女性朋友們是有非常好的滋補效果。很多女性朋友們在月經前後都會出現貧血的現象，那麼就經常需要補血的，否則就會對自己的身體造成很大的損傷。而天麻燉鴿子就是一道非常補充的補血食療，堅持飲用這道湯的話就具有養血益肝，補血補氣的作用，非常的適合偏頭痛的患者來服用的湯，不過生產以後女性朋友們是不能夠喝的。

2、鴿子的營養價值及功效

鴿子的營養價值是相當豐富的，還有一定滋補保健的功效，能夠治療各種各樣的疾病。人們如果經常用鴿子燉湯喝的的話就可以達到益氣補血、清熱解毒等功效。不僅如此還能夠緩解女性朋友們氣血虧虛，月經不調等症狀，避免還沒到更年期的女性朋友們出現閉經的情況。最重要的就是在喝了以後會讓人們的抵抗力變得比以前強很多，不會再讓細菌輕易侵入到自己的體內。

3、產婦鴿子湯的做法

產婦鴿子湯的製作需要準備紅棗、枸杞子和生薑片等配料。首先就要將鴿子肉切成大塊大塊的，放到開水裏麵過一遍水，這個時候過水的時間不要太長，避免影響到鴿子最終的口感，過水以後就要立馬撈起來放到盤裏麵備用。然後再把蔥薑蒜放到鍋裏麵爆炒在，這是為了達到去腥味的效果，炒好後就可以加入開水將薑片湯煮開。最後倒入鴿子肉塊，小火慢燉一個小時左右就好了。

4、清燉鴿子湯的做法

如今的人們更加追求清淡有營養的飲食方式，最好的滋補方法就是用食材燉湯喝的，比如說清燉鴿子湯就是一道非常具有滋補效果的湯。做法的主要方法就是把鴿子洗幹淨以後放到鍋裏麵，倒入適量的開水焯水。再將血水和沫子全部都去除幹淨，將鴿子重新用水清洗幹淨放到砂鍋裏麵，同時可以加入黨參和枸杞子，必須要調到大火燉煮，等到一個小時之後就可以加入食鹽調味即可。

5、綠豆鴿子湯的做法

綠豆鴿子湯是非常適合夏天來食用的，這是一道具有清熱解暑功效的湯品，在天氣比較炎熱的時候食用就可以避免中暑的情況出現。這道湯的製作步驟也是比較簡單的，剛開始人們就要把鴿子清洗幹淨，去掉屁股，用清水將鴿子肉煮一遍，在煮的過程中可以將綠豆清洗幹淨備用。然後再把煮好的鴿子和綠豆都放到砂鍋裏麵，加入適量的清水和陳皮，蓋上鍋蓋大火煮兩個小時就可以食用。

參考文獻