幹鍋狗肉

1、鹵狗肉配方

鹵狗肉是讓很多愛不釋口的一種食物，首先需要將狗肉切成見方的大塊，一定要用熱水進行清洗，將全部調料一起下鍋，調料可以根據個人口味酌情添加。一定要有足量的水將狗肉全部淹沒，用中火製作大約半小時左右，煮至酥爛出鍋，就可以出鍋裝盤了。在食用的時候可以根據個人愛好外帶所需的佐料。適當的放入一些胡椒粉也是一種非常美味的享受。

2、狗肉火鍋的做法

狗肉火鍋的做法是先將殺好的狗肉用熱水進行浸泡清洗，然後換水用大火攻滾後 放入狗肉、大蔥、大薑、八角等一些調味品，可以根據個人口味酌情添加，然後用小火慢煮直至狗肉熟透出，可以用筷子紮透的時候就可以出鍋了。要想製作出更美味的狗肉火鍋，可以放入買好的火鍋鍋底料，或者自行調配的營養火鍋料都可以，會提升狗肉的口感和味道。

3、狗肉怎麼做好吃

選用新鮮狗肉放冷水中浸泡，一定要清洗幹淨，洗淨剁成約一寸見方的塊，放入鍋中，然後在鍋內倒入油，將鍋放爐火上，可以加入黃酒、醬油、白糖煸炒入味，燒開後撇去浮沫，蓋好鍋蓋，改用小火燒燜至肉塊熟爛時，揀去蔥、薑、幹辣椒和香炒，大約等待二十分鍾左右，等到狗肉完全熟透之後就可以出鍋了。出鍋之後可以將狗肉占著醬油吃味道會更好。

4、孕婦可以吃狗肉嗎

孕婦是可以吃狗肉的，但是一定要少吃。狗肉能夠興奮神經，促進能量代謝，孕婦吃太多的狗肉可能出現容易上火的症狀。故溫熱性質的藥材材要少吃。溫熱性質的藥物和食物還能使胎動變得頻繁，所以孕婦媽媽們一定要對於自身的日常飲食引起高度重視，可以多喝一些小米粥，小米粥具有一個非常不錯的安胎效果，還可以達到提高自身腸道消化係統。

5、紅燒狗肉

紅燒狗肉需要先將狗肉洗幹淨，最後在冷水中浸泡一段時間，將水燒開放入狗肉，同時可以放入八角，桂皮，薑片等一些調味品，也可以加入滋陰料酒翻炒。再放醬油，鹽，糖，翻炒至五成熟後倒入適量熱水，燒開後移至砂鍋小火慢煨，大約一個小時左右，美味的狗肉就可以出鍋了。狗肉是一種營養價值極其豐富的食物，老年人多吃一些狗肉還可以預防出現的高血壓症狀。

參考文獻