芡實的吃法

1、芡實的功效與作用

芡實產於江蘇，山東等地，對人體有很多功效。芡實裏含有豐富的澱粉和維生素，為人體提供了很多的熱能量，可以防止衰老，延長壽命的功效。同時芡實還能預防癌症的發生，它可以使小腸的吸收功效加強，使血清胡蘿卜素的濃度大大增加，降低了肺癌的發病率。芡實是種滋養性很強的食物，婦女吃了可以緩解白帶增多，腰部酸痛等症。

2、芡實怎麼吃補腎

男性經常吃芡實可以補腎，效果非常好，如果加上山藥的話補腎的效果可以增加好幾倍。建議男性喝山藥薏米芡實粥，首先把山藥切成片，然後放入薏米和芡實直接煮，大約煮半個小時粥就可以喝了。煮出來的粥不粘稠，湯是湯，米是米。吃的時候山藥是脆的，嚼的時候有種說不出來的感覺。這種粥的營養豐富，味道鮮美，對男性來說是上等的保健品。

3、山藥薏米芡實粥

芡實山藥薏米粥營養豐富，做法簡單。首先取適量的芡實，薏米粉和懷山藥粉放在盆裏，用一些溫水調成糊狀，水不要太熱。水開了之後把調好的糊倒入鍋裏，用湯勺一直攪拌，否則會糊鍋。然後再開火煮上十分鍾就好了，也可根據個人的口味加些調味品，比如蜂蜜和蓮子粉。這時美味的芡實山藥薏米粥就煮好了，粘粘的非常好喝，經常喝對人體有很大好處。

4、芡實怎麼吃比較好

芡實可以食用，也可以做藥，不論哪種做法營養都非常豐富。芡實銀耳粥味道不錯，先把幹芡實泡發，大約八個小時，然後再用高壓鍋壓上二十分鍾，銀耳也泡發，撕成小塊。這裏把銀耳和芡實放在砂鍋裏一起煮，用小火，三十分鍾後再放入紅棗，這時繼續用小火煮二十分鍾就可以了關火了。盛到碗裏後再放上少量的糖桂花，這樣味道就更好了。

5、芡實糕

芡實糕是一種非常鬆軟的特色糕點，味道比較甜，對人體有很多好處，孩子出現腹瀉，遺尿等症吃芡實糕後症狀可明顯得到緩解，每天早晚吃兩三塊，大約一個星期左右見效。芡實糕用的是七八月份的新鮮芡實，用水煮熟之後把殼去除，曬幹後再研成粉，再把糯米粉和白糖放進去攪拌均勻，要加適量的水，和成麵團後做成糕狀，最後放在鍋裏蒸熟就可以吃了。

參考文獻