薯條的製作方法

1、薯條怎麼做好吃

好吃的製作方法是首先準備3個土豆，然後切成條狀。在鍋裏麵放入適量的清水等水燒開之後，加入兩勺食鹽，最後把土豆放進去焯一遍水撈出來用涼水衝一下，然後晾幹，一定要量到土豆上沒有水分，最後放一些生粉在上麵，為了防止土豆斷掉，可以抖動一下容器，讓生粉均勻一些。之後把它放到冰箱裏冷凍，吃的時候拿出來抖散放到七成熱的油鍋裏麵炸一下，變成金黃的時候就長好了。

2、薯條的熱量

不調是一種熱量很高的食物，它的熱量是每100克大約在298大卡。不同的薯條熱量也是不一樣的，有些人在家裏吃的時候薯條沒有充分的控油，所以熱量會增高很多，可能會達到300多大卡。土豆最好不要炸著吃，它變成薯條之後熱量會增加200倍，相當於6個雞翅。如果處於減肥期，薯條這種食物是需要盡量避免的，否則很難減肥成功。

3、薯條的炸法

我製作方法很簡單，自己可以在家做。首先準備幾個土豆，把它們切成條狀，先不要放到水裏麵洗。在鍋裏加入適量的清水，等水燒開之後放兩勺鹽進去，然後把切好的薯條放進去焯水，之後把他晾幹，然後在上麵撒上一些生粉，切記要攪拌均勻。最後放入冰箱裏麵冷凍。等到想要吃的時候把它們拿出來散開之後放到七成熱的油鍋裏麵進行炸製，變成金黃色就代表著好了，可以出鍋控油吃了。

4、薯條怎麼做才脆

讓薯條變脆，其實很簡單。首先把土豆洗幹淨去皮之後，切成一厘米左右的條狀，之後把它們放到熱水裏煮兩分鍾的時間，一定不要時間過長，否則煮出來會太軟容易爛。煮好之後撈出來控幹水分，也可以在上麵撒一些生粉，一定要均勻，主要是為了吸收一些水分。接下來步驟很重要，把它們放到冰箱裏麵冷凍。等到想吃的時候直接抓出來一把放到七分成熟的油鍋裏麵炸到表麵金黃色，撈出來瀝過油之後撒一些鹽就能吃了。

5、薯條脆粉配方

把地瓜削皮之後切成一厘米寬的條狀。然後把地瓜煮裹上榨粉放到150度左右油溫的鍋裏麵炸製，大約5分鍾就可以了，等炸製好之後撈出來控油，最後把它們盛在盤子裏麵，撒上一些甘梅粉，就做好了。它的口感跟炸粉地瓜和甘梅粉的比例有很大關係，具體比例涉及到商家機密，所以網上查不到，喜歡的話可以自己在家試一試，根據自己的口感調節。

參考文獻