魷魚的做法

1、魷魚排骨湯

準備好材料，先把魷魚洗幹淨，用熱水浸泡，把魷魚身上的一層膜洗去，再把魷魚身上一根類似骨頭的東西取出丟掉，切成塊備用。把排骨切好洗幹淨後放入鍋裏，加入薑片一起煮，期間要打撈湯水上的血沫，等到水已經沸騰之後，撈出排骨備用。把排骨和用溫水再洗一遍，和魚一起放入砂鍋裏煮，先用大火燒開，再換做小火慢燉，適當加入一些料酒去去腥味，再放入合適的調味料即可出鍋。

2、燒烤魷魚的做法

準備好材料，先把魷魚洗幹淨，把魷魚身上的膜刮去，頭和腳都不要，之後斜切成薄片備用。調好醃製要用的湯水，先放入一勺耗油和一勺小米椒，再放入適當的醬油和白糖，攪勻之後放入魷魚片醃製，準備好燒烤架，直接調到最高的溫度，刷上一些橄欖油，再把魷魚串放到烤架上不斷地翻烤，魷魚肉質細膩，隻需要一會就能烤好，要注意觀察顏色的變化，最後撒上一些調料即可。

3、懷孕可以吃魷魚嗎

可以的，現目前在魷魚中發現的營養物質很多，而有害的物質尚未發現，可以說它對需要滋補的人群來說是一個不錯的選擇，但是再好的東西食用過多對身體也是沒有好處的，要注意節製。魷魚的做法很多，建議孕婦食用的時候以清淡為主，食用魷魚最好在懷孕初期的時候，後期營養過盛會導致孕婦生產更加困難，在生產後的修養調理上也更為費時。

4、魷魚和墨魚的區別

它們的長相大體相似，也是屬於同一種綱目的。比較直觀的區別就是顏色上的區別了，墨魚可以產生一種像墨水一樣的液體來保護自己，它的顏色就像墨汁一樣比較黑，墨魚的體內有一塊骨頭，而魷魚隻有一個類似骨頭的結構，如果在魚的腹部用力按按，感到有硬物的就是墨魚，沒有硬物的就是魷魚。其次魷魚比墨魚更為長一些，也是能夠直觀判斷的。

5、魷魚須怎麼處理

有幾個處理方法。其一是把魷魚洗淨，把內髒丟掉，再把魷魚皮撕掉，用鹽細細的搓洗魷魚，尤其在魷魚的腳上有很多吸盤，更是要仔細的搓洗。其二是剪斷它體內一段類似骨頭的東西，往兩邊一拉就分開了內髒，在水下細細的清洗，也可以很容易的剝下魷魚皮。其三是先用白醋浸泡魷魚，幾分鍾後撈起，在魚背上劃開幾個口子，往下拉扯，把皮去了之後再把別的部位的皮也去了即可。

參考文獻