川貝雪梨的做法

1、川貝母燉雪梨的做法

在製作川貝母燉雪梨的時候，首先要把雪梨、川貝母、枸杞洗幹淨備用，然後將川貝母碾碎成粉末狀，雪梨切成小塊放入碗中，之後在碗中加入清水，然後加入川貝母粉、枸杞和冰糖，稍微攪拌後放入鍋中蒸，大火燒開轉小火蒸1小時左右即可食用，這樣燉出來的雪梨會有很好的口感，是具有治療風寒咳嗽的效果的，而且還能夠起到潤肺的作用。

2、川貝雪梨豬肺湯

川貝雪梨豬肺湯是具有化痰止咳以及清熱潤肺的效果的，尤其對於身體的燥熱是具有非常好的改善的作用的，患有呼吸道感染、支氣管炎等病症的患者服用後還能緩解病情。在製作的時候，需要把豬肺清洗幹淨後切片備用，之後把梨子切成塊狀，隨後把豬肺、雪梨、川貝一起放入鍋中，再加入適量的清水大火煮開後轉小火燉2-3小時，直到豬肺煮爛為止，起鍋的時候加入鹽、味精調味即可食用。

3、川貝粉燉雪梨

川貝粉燉雪梨對身體具有很好的滋補作用，是治療感冒風寒症狀的佳品，具有很好的清熱化痰、止咳潤肺的效果，尤其對人體的肺部具有非常好的滋養作用。製作川貝粉燉雪梨的時候，首先要把梨子去除蒂部，然後把雪梨核挖出來，把梨子的底部放入碗中後加入一些川貝粉，塞入冰糖後再撒上一些川貝粉，之後把梨子另一半蓋上蒸上一小時即可食用。

4、川貝冰糖燉梨

製作川貝冰糖燉梨的時候，可以先將雪梨切塊備用，川貝也要清洗幹淨，之後在鍋中加入適量的清水，放入雪梨、川貝、冰糖，大火煮開後轉小火煮一小時即可食用。雪梨是具有清熱化痰和止咳潤肺的效果，川貝屬於中藥，帶有苦味，但是對於清熱散結具有很好的療效，與雪梨、冰糖一起煮食是具有清熱潤肺的功能的，感冒或者咳嗽的人可以食用川貝冰糖燉梨，是能夠幫助病情恢複的。

5、川貝燉雪梨

川貝燉梨對於治療風熱性感冒是具有顯著的療效的，川貝是一味中藥，雖然帶有一點苦味，但是對於保護心肺功能是具有顯著的療效的，同時還具有化痰止咳、清熱解毒的功能，而雪梨本身就是生津潤肺的佳品，具有很好的滋陰潤肺、生津止渴的功能，與川貝一起燉食能夠更大程度上的發揮兩者的功能，對於人體具有很好的滋養作用，尤其在燉食的時候加入適量的冰糖，不僅能夠緩解川貝的苦味，還能夠緩解寒症。

參考文獻